玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉

腐乳肉食动物爱好者的福音
玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉怎么做好吃?做玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉需要什么食材和配料?心食神牛哈哈和海带老师为您提供玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉最正宗的做法,让你零基础学会玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉的家常做法。
玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉的用料:
芋头 | 半个 |
五花肉 | 1斤 |
玫瑰腐乳 | 6块 |
糖 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
教您玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉的家常做法,怎么做玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉好吃
五花肉块,凉水下锅绰一下
绰出白沫
捞出洗净
下锅煎
把多余的油脂煎出来,肉煎至两面金黄
大概这样就好
生抽,盐,糖,料酒,4快腐乳。
把调好的腐乳汁倒进肉里翻炒两分钟
把肉放进去高压锅里,加水炖,水不用太多,大概和肉平齐就好。大火炖15分钟
15分钟后,肉烂,筷子扎一下就透,这个时候腐乳味已经全部渗透到肉里了。
半个芋头。我买的荔浦芋,这个芋头的特点非常糯,
芋头切开是这种带着淡紫色纹路
芋头去皮切片,厚度和肉差不多就行
就这样一片芋头,一片肉放在碗里,像这样排好
另外在淋上一层腐乳汁
大火开始上锅蒸,我大概蒸了20分钟左右。芋头烂了就好,因为肉已经熟了
好吃
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最后肉大概就是这个程度,这个肉超级烂,沾着腐乳汁。欲罢不能。
米饭绝配
芋头粉糯加上肉香味