非常入味儿的小白菜炖豆腐
之前在单位食堂里吃过，感觉特别入味儿下饭，给一盘肉都不换！??
之后向食堂的师傅讨教了做法，回到家里就给老人和孩子做了再配上一碗米饭超级下饭的。
非常入味儿的小白菜炖豆腐怎么做好吃？做非常入味儿的小白菜炖豆腐需要什么食材和配料？心食神Titanium-2老师为您提供非常入味儿的小白菜炖豆腐最正宗的做法，让你零基础学会非常入味儿的小白菜炖豆腐的家常做法。
非常入味儿的小白菜炖豆腐的用料：
| 小白菜 | 一斤 |
| 豆腐 | 半斤或一斤 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 大料 | 2个 |
| 葱 | 一小段 |
| 姜 | 两片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 湿淀粉 | 一勺左右 |
教您非常入味儿的小白菜炖豆腐的家常做法，怎么做非常入味儿的小白菜炖豆腐好吃
准备好所有的食材
小白菜洗干净切段儿备用
豆腐切块儿
切好段的小白菜焯水烫一下捞出控水，不要过凉水
豆腐块用油煎成金黄备用
炒锅预热倒油
油热后下入葱，姜，大料爆香
下入焯好水的小白菜翻炒
接着到煎好的豆腐翻炒
调味儿倒入一点生抽和老抽
放盐
适量再倒入一点水
盖上锅盖中小火慢炖
炖好之后倒入少许的水淀粉勾芡出锅。
一盘超下饭的小白菜炖豆腐就做好了，一起来做给家人吃吧！
心食神小贴士：
小白菜焯水后可以不把水攥干，这样再炖的时候就不用单放水了
大料是一定要放的，能吃出肉的味道??
不喜欢吃辣椒的可以不放（这次我就没有放）
