凉拌脆黑木耳
夏日炎炎，来一份清凉、爽口的凉菜，小清新的感觉不要太满足呀！??
凉拌脆黑木耳怎么做好吃？做凉拌脆黑木耳需要什么食材和配料？心食神其实_e7d9老师为您提供凉拌脆黑木耳最正宗的做法，让你零基础学会凉拌脆黑木耳的家常做法。
凉拌脆黑木耳的用料：
| 黑木耳 | 20克 |
| 洋葱 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 适量 |
| 绿尖椒 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 花椒 | 少许 |
| 熟芝麻 | 适量克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 两勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
教您凉拌脆黑木耳的家常做法，怎么做凉拌脆黑木耳好吃
准备制作的食材
黑木耳泡发，揉搓清洗几遍（喜欢大的就不用撕，喜欢小口的就可以撕成小朵，根据个人喜好自定），将清水过滤之后，往木耳中加入适量的开水烫一分钟左右捞出，放入凉水中冷却一下，沥干待用.（这一步骤是为了让木耳保持脆度）
将大蒜切成蒜末放在碗中待用，炒锅内倒入少许的食用油加热，散入少许的花椒，煸出花椒的香味后，滤出花椒，将热油淋到准备好的蒜末上上，依次加入切好的香菜、小米椒、绿尖椒、洋葱，还有生抽、香醋、芝麻油、盐搅拌待用.
倒入准备好的黑木耳进行搅拌，使其木耳都有沾满调料
最后撒上适量的熟白芝麻即可食用，如果放入冰箱冷藏一下，脆、爽口的口感就更加分了.
心食神小贴士：
洋葱会增加一点甜味和脆脆的感觉，是很加分的.
