鱼香豆腐

鱼香豆腐的做法
2019-12-18 发自 心食神 浏览: 标签:鱼香素菜家常菜鱼香豆腐鱼香鱼香脆皮豆腐鱼香炒饭鱼香肘子

鱼香豆腐怎么做好吃?做鱼香豆腐需要什么食材和配料?心食神亦荷yihe老师为您提供鱼香豆腐最正宗的做法,让你零基础学会鱼香豆腐的家常做法。

鱼香豆腐的用料:

豆腐 半块
淀粉 一大勺
胡萝卜 1/4根
青椒 1/4个
洋葱 1/4个
料汁:  
酱油 一勺
香醋 一勺
水淀粉 半碗
半勺
老抽 半勺
一勺半
蒜瓣 两个

教您鱼香豆腐的家常做法,怎么做鱼香豆腐好吃

  1. 所有材料切条,胡萝卜切丝。

    鱼香豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐裹条上淀粉备用。

    鱼香豆腐的做法 步骤2
  3. 锅烧热,倒上油, 下豆腐条,煎至黄色,捞出控油。

    鱼香豆腐的做法 步骤3
  4. 备好料汁:老抽,生抽,糖,醋,盐,胡椒粉,鸡精。

    鱼香豆腐的做法 步骤4
  5. 拍好蒜末

    鱼香豆腐的做法 步骤5
  6. 锅烧热,倒入适量色拉油,放入蔬菜丝和蒜末爆香。

    鱼香豆腐的做法 步骤6
  7. 蔬菜炒软炒熟后 放入豆腐条,轻轻炒几下。

    鱼香豆腐的做法 步骤7
  8. 倒入提前准备好的料汁,适当翻炒。

    鱼香豆腐的做法 步骤8
  9. 倒入水淀粉勾芡。

    鱼香豆腐的做法 步骤9
  10. 翻炒至汤汁浓稠出锅。

    鱼香豆腐的做法 步骤10

心食神小贴士:

豆腐不用煎太久,老了不好吃。

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