香菇胡萝卜玉米饺子
有时不想吃饭,吃面又吃腻了的时候不妨试试包饺子,这款饺子材料少、简单易学,味道可口,大人小孩子都能吃。
香菇胡萝卜玉米饺子怎么做好吃?做香菇胡萝卜玉米饺子需要什么食材和配料?心食神刘妈私厨老师为您提供香菇胡萝卜玉米饺子最正宗的做法,让你零基础学会香菇胡萝卜玉米饺子的家常做法。
香菇胡萝卜玉米饺子的用料:
猪肉 | 400克 |
饺子皮 | 30张 |
玉米 | 1根 |
香菇 | 6朵 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 1根 |
盐 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
教您香菇胡萝卜玉米饺子的家常做法,怎么做香菇胡萝卜玉米饺子好吃
香菇泡软切粒与胡萝卜粒、玉米粒、葱粒放在一起。
肉剁碎,最好是用刀剁,不要用搅拌机,因为搅拌机打出来太碎容易散,嚼劲也不好。
下锅烧油,然后把胡萝卜玉米香菇葱粒放下去炒香。
胡萝卜玉米香菇葱粒与剁好的肉一起放盘里,加上淀粉和盐。
搅拌均匀备用。
准备一碗温开水。
拿一张饺子皮,用手指沾点温水沿着饺子皮外圈涂一圈,让它湿润,等一下包起来更容易操作。
然后折叠把饺子芯包好压紧实,腾出空间做花纹。
我自己随便做的花纹,只要收口捏紧。
碟上轻轻刷一层油,防止黏度然后摆上饺子开火蒸20分钟。
真的很香很爽口。
心食神小贴士:
一、肉一定要肥瘦相间,或者瘦肉里面加一点肥肉,这样吃起来爽口,也更香。纯瘦肉,没有嚼劲也容易散,口感不好。我这里用的是前腿肉,肥瘦相间。
二、肉最好是用刀剁,不要用搅拌机,因为搅拌机打出来太碎容易散,嚼劲也不好。