韩国泡菜

韩国泡菜(零失败)的做法
2019-12-18 发自 心食神 浏览: 标签:韩式素菜

觉得买的泡菜不太好吃,偶然机会和和朋友学到这个做法,她是和韩国一个阿姨学的,确实很好吃。从此往后每年冬天都会腌上几批泡菜,煮酸汤肥牛、酸辣汤、当小菜都好吃哦,非常开胃,每次烧汤连汤都能喝光,做起来也不难,新手也能做好,大家可以试试吧!

韩国泡菜怎么做好吃?做韩国泡菜需要什么食材和配料?心食神静月湾老师为您提供韩国泡菜最正宗的做法,让你零基础学会韩国泡菜的家常做法。

韩国泡菜的用料:

白菜 1大颗
1个
胡萝卜 1根
50克
辣椒 130克
糯米粉 50克
1袋
大蒜 3个
洋葱 1个
韭菜 30克
虾米 50克
鱼露 1勺(没有也可不放)
鸡精 1勺
500克(100克拌米粉)

教您韩国泡菜的家常做法,怎么做韩国泡菜好吃

  1. 将材料准备好

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤1
  2. 盐用粗的泡菜盐,辣椒粉我买的小伙子牌的,有粗点的也有很细的,不是特别辣,放多也不用担心辣的吃不了。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤2
  3. 大白菜切成四分,放水下冲洗!

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤3
  4. 用盐一片片叶子撒好,根部多放点。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤4
  5. 放好盐后放盆子里腌制八个小时左右,一般我都是晚上腌,第二天冲洗!

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤5
  6. 腌制好把菜放水下一片片叶子把盐冲洗干净,挤干水。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤6
  7. 接下来开始做糯米糊。先用100克水把糯米粉拌成糊状,水开了倒进去边倒边搅拌。倒进去搅拌一两分钟就好了

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤7
  8. 煮好的糯米糊倒进辣椒粉里伴匀。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤8
  9. 把梨子,洋葱,大蒜,生姜,虾米一起倒进料理机或者破壁机打碎。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤9
  10. 打碎的大蒜梨子糊倒进辣椒糊里搅拌均匀。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤10
  11. 倒进一勺鱼露。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤11
  12. 把萝卜丝和韭菜放进去伴匀。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤12
  13. 拌好的酱准备拌白菜。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤13
  14. 一片片叶子抹上拌料。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤14
  15. 也可以把白菜切碎直接拌匀,我一般喜欢切碎了,拌酱也方便,后期吃的时候也方便,不用再切。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤15
  16. 酱料拌均匀就可以。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤16#p#分页标题#e#
  17. 拌好后放进密封罐装好。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤17
  18. 一颗白菜刚好一罐。常温放个两天然后放冰箱冷藏保存。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤18
  19. 大概两周就可以吃了,味道刚刚好,不过时间越久口感越酸。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤19
  20. 我经常拿来煮汤,或者烧酸汤肥牛也很好吃,酸辣很开胃哦,每次烧汤都喝光见底。

    韩国泡菜(零失败)的做法 步骤20

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