馄饨作为主食，家家经常吃，馄饨包法好多种，包不好煮出来一个个硬肉疙瘩，肉馅柴硬，不好吃，今天教大家快速包馄饨方法，既简单好学，颜值又高大上，肉馅嫩而不柴，和大街的有一拼哦

做馄饨最简单的包法秘?（内附调馅技巧）??不漏馅无硬结需要什么材料

馄饨皮适量，猪肉馅300克，鸡蛋1个，盐2克，白胡椒粉2克，鸡精半勺，糖1克，蚝油2勺，薄盐生抽1-2勺，姜沫10g，葱姜花椒水适量，料油配制?，花椒八角葱姜玉米油适量

馄饨最简单的包法馅无硬结怎么做好吃又简单

做法分解1：肉馅三肥七瘦，剁肉糜状，加入鸡蛋，蚝油，生抽，白胡椒粉，姜末，盐，糖，鸡精混合均匀，葱姜花椒水分3-5次加入肉馅中，顺时针搅拌上劲，让水和肉完全融合吸收，感觉有阻力，再加入下一次葱姜水，这一步很关键

做法分解2：制作料油（葱姜花椒八角）加入适量油炸香关火，料不要，油等温了倒入肉馅中

做法分解3：油降温后倒入肉馅中，搅拌均匀即可，这样做出来的馄饨馅软硬适中，有粘性

做法分解4：取一张馄饨皮放入手掌前半部分

做法分解5：肉馅放到馄饨皮的中间

做法分解6：五个手指同时向中间轻捏，握拳状，最后拔出包馄饨的丕

做法分解7：这样就完成了，注意要轻轻捏下即可，不要用力过度把皮捏崩了

做法分解8：这种包法虽然没有完全封口，但是馅是不会漏的，煮的过程肉中还会膨胀

做法分解9：皮薄馅大，肉很嫩，汤配料可根据自家喜好随意放，一般可放香菜，小葱，榨菜，紫菜，虾皮，生抽，盐，芝麻香油，黑葱油等等，都可以随意搭配

馄饨最简单的包法馅无硬结的做法窍门

1.馄饨馅可以根据自家口味调换，但是一定要加入足够的葱姜花椒水，搅拌浓稠上劲，这样馄饨煮出来馅才会不柴好吃来自壮宝妈阳春白雪的作品。