我是安徽南方人，老公是安徽北方人，孩子们也喜欢吃面食，因为他们我变成了一个爱美食的煮妇

做奶香味十足的紫薯山药饼需要什么材料

紫薯一个，淮山药半根，牛奶少许，黄油二克，普通面粉三勺，鸡蛋一个，安琪酵母三克，白糖三勺

奶香味十足的紫薯山药饼怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好一个紫薯和半根山药，洗干净削皮，切薄片，上锅里蒸熟。黄油放不锈钢盆里，隔着热水，化开。

做法分解2：山药取出来用叉压成泥状，紫薯也是一样。

做法分解3：根据自己的口味加入适量的白糖。搅拌均匀。小碗是没有加糖的紫薯泥，给小宝准备的。

做法分解4：山药泥里倒入酵母粉，搅拌均匀，放三勺面粉（盛汤的勺子），打入一颗鸡蛋，加入适量牛奶。倒入黄油。搅拌均匀，然后用手揉面。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，，发酵至两倍大。

做法分解5：垫子上撒一些干面粉，发酵好面团取出来，放在硅胶垫子上揉，排气。搓成粗长条。切成三四里面的剂子。撒一些干面粉，防止粘在一起。

做法分解6：用手按压成圆形，中间厚一点，周围薄一点。放入紫薯馅，从四周往中间压。捏在一起。整理成圆形。

做法分解7：轻轻按压，朝下摆放，盖上潮湿的纱布，醒发半小时以上。

做法分解8：电饼铛里上下两面都刷上一点点油，把饼放入电饼铛里，用刀轻轻切自己喜欢的花型。通电，盖上盖子。闻到香味打开盖子看看。差不多就好了。

做法分解9：当天吃不完的，可以第二天稍微加热一下就可以了。

奶香味十足的紫薯山药饼的做法窍门

面团一定要醒发好，二次醒发很重要。煎饼的时候金黄色就可以了。我的感觉颜色深了一点。来自天宝云宝的妈咪的作品。