做莲藕肉丸需要什么材料

瘦肉适量，莲藕一小段，葱两根，淀粉少许，茴香一个，白糖一勺，生抽适量，老抽一勺，油适量

莲藕肉丸怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好所需材料

做法分解2：莲藕去皮后剁成沫

做法分解3：肉洗干净加入葱花剁成肉馅

做法分解4：将莲藕放在肉馅一起加入适量盐调味

做法分解5：加入一勺生抽提鲜

做法分解6：加入少许生粉将肉馅搅上劲

做法分解7：锅内放油烧热将肉馅弄成圆形放入锅内炸

做法分解8：炸至两面金黄

做法分解9：全部炸好后放适量生抽和老抽

做法分解10：加入适量水和一个茴香开始煮

做法分解11：煮一会之后加入一勺白糖提味然后等汤汁略微收干即可出锅

做法分解12：装盘撒上葱花，一道美味又营养的莲藕肉丸就完成了。

莲藕肉丸的做法窍门

多吃秋藕有很多好处，天气干燥，吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。来自抹茶16的作品。