八月十五团圆的节日，完美的一斤装大月饼更适合它！

做团团圆圆的大月饼需要什么材料

转化糖浆93克，枧水2克，花生油31克，中筋面粉125克，奶粉6克，五仁馅150克

团团圆圆的大月饼怎么做好吃又简单

做法分解1：将转化糖浆，枧水，花生油混合搅打，进行乳化

做法分解2：乳化完毕后，加入中筋面粉，奶粉，揉成光滑的面团，醒发1小时以上

做法分解3：将醒发好的面团，擀成薄饼状，将已经做好的五仁馅包入面皮中，包裹足够的干面粉防粘模具。

做法分解4：选用1斤装的模具，压制出型！并用喷壶喷水！

做法分解5：将月饼放入预热好的烤箱，210度预热！先烤制5分钟定型，随后刷蛋液！烤箱降至200度烤制10分钟再刷遍蛋液，再烤制10分钟出炉了！

团团圆圆的大月饼的做法窍门

此配方做的是400到450克左右的大月饼，大家参考一下！来自牛妈妈2009的作品。