韭菜饺子

2020-09-26 发自 心食神 浏览: 标签:贴秋膘

做韭菜饺子需要什么材料

饺子皮1000g,韭菜500g,肉馅500g,鸡蛋10个,香干10块,食用油适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉少许

韭菜饺子怎么做好吃又简单

做正宗韭菜饺子的图片步骤1

做法分解1:韭菜洗净,其他材料准备好

做正宗韭菜饺子的图片步骤2

做法分解2:韭菜、茶干剁碎,鸡蛋摊成鸡蛋饼,切碎。

做正宗韭菜饺子的图片步骤3

做法分解3:锅里倒入适量油,放入肉馅煸炒(可加入适量料酒),肉馅快炒好(肉馅发白)的时候,加入鸡蛋、香干,调味,最后加入韭菜翻炒几下就可以关火了。

做正宗韭菜饺子的图片步骤4

做法分解4:韭菜馅盛出,稍微晾凉,就可以包饺子了。

做正宗韭菜饺子的图片步骤5

做法分解5:饺子包好了。

做正宗韭菜饺子的图片步骤6

做法分解6:锅里倒入大量水,加适量食盐,水烧开,放入饺子,用铲子轻轻推一下,防止粘底。

做正宗韭菜饺子的图片步骤7

做法分解7:水烧开,加少量凉水,再次烧开,饺子浮起来就可以吃了。

做正宗韭菜饺子的图片步骤8

做法分解8:捞起来,开动。

韭菜饺子的做法窍门

韭菜切细,用少量盐腌制一下,几分钟后挤干,这样就没有韭菜的辛辣味了。用油稍微炒过的馅儿,更香!来自蓝色默默鱼的作品。

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