做黄焖鸡需要什么材料

鸡腿1只，香菇10个，青椒1个，姜3片，小米辣5条，冰糖适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，盐适量，十三香1茶匙，水适量，食用油适量，土豆2个，水晶粉一小把，大葱1段，耗油1勺

黄焖鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡肉切块，葱姜切丝。加入料酒去腥，放入十三香，耗油，生抽，老抽，盐适量。搅拌均匀，腌制15分钟。

做法分解2：土豆切块

做法分解3：香菇切片，水开放入锅中焯5分钟。焯好后放入凉水中待用。

做法分解4：辣椒，小米辣切块。

做法分解5：粉条用热水泡好。

做法分解6：热锅凉油，放入腌制好的鸡肉，不断翻炒，鸡肉炒熟后加入香菇、土豆，小米辣接着翻炒，然后加入适量的水，食用盐，老抽调色，小火慢炖炖至鸡肉软烂。快出锅时加入，水晶粉，尖椒，迅速翻炒后出锅。

做法分解7：色香味俱全，出锅

黄焖鸡的做法窍门

1.辣椒根据个人口味适量添加，2.香菇可以焯水，也可以不焯水，3.水晶粉可以用宽粉替代味道更佳。来自小苗efoz的作品。