做麻辣小炒牛肉需要什么材料

牛肉400g，小米辣2个，泡椒6个，蒜3瓣，香菜适量，蚝油1勺，生抽1勺，料酒2勺，黑胡椒粉1茶匙，淀粉1勺，盐1茶匙

麻辣小炒牛肉怎么做好吃又简单

做法分解1：大蒜，小米辣，泡椒，切好备用

做法分解2：牛肉清水冲洗一下表面血，切成片备用

做法分解3：加入生抽，料酒，蚝油，黑胡椒粉，淀粉，盐抓匀，腌制10分钟以上

做法分解4：锅内热油，放入蒜，小米辣，泡椒炒香

做法分解5：加入腌好的牛肉翻炒

做法分解6：翻炒至没有血色，锅里汤汁收干

做法分解7：撒上香菜，再翻炒20秒

做法分解8：装盘盛出?

麻辣小炒牛肉的做法窍门

来自小甛甛是小厨娘的作品。