做水果蛋糕需要什么材料

低筋面粉100g，泡打粉5克，可可粉15克，油50克，牛奶65毫升，鸡蛋5个，白砂糖（蛋清）60克，白砂糖（蛋黄）30克，柠檬汁5滴，装饰部分材料，淡奶油200克，白砂糖15克，水果适量，巧克力碎适量，可可粉适量

水果蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：蛋清蛋黄分离，器皿无水无油

做法分解2：将30克的糖粉放入蛋黄中，稍微打发均匀

做法分解3：色拉油分三次加入，打发

做法分解4：加入牛奶搅拌均匀

做法分解5：筛入可可粉，面粉，泡打粉

做法分解6：搅拌均匀备用，搅拌时不可以打圈，要像炒菜一样，从下往上轻轻地翻拌

做法分解7：蛋清加柠檬汁打发至鱼眼泡状态

做法分解8：分三次加入白砂糖，打发至提尖，不要画圈打发，画z字形打发

做法分解9：三分之一蛋清加入搅拌好的面粉里

做法分解10：搅拌均匀后，全部倒入蛋清中画z字形搅拌

做法分解11：烤盘刷一层薄薄的油，震几下，震出气泡，静置

做法分解12：预热烤箱150度上下火150度，40分钟，倒数第二层烤架

做法分解13：倒扣脱模，晾凉备用

做法分解14：奶油200克，白糖15克，无水无油器皿

做法分解15：奶油隔冰袋打发

做法分解16：打发至提尖备用

做法分解17：蛋糕胚对半切开，樱桃罐头水晾干，均匀码上

做法分解18：铺好上层蛋糕胚，筛上可可粉，撒上巧克力碎

做法分解19：放入自己喜欢的水果

做法分解20：牛油果，石榴…

做法分解21

水果蛋糕的做法窍门

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