做苦瓜炒牛肉需要什么材料

牛肉150克，苦瓜半根，生抽一勺，盐适量，淀粉一勺，食用油适量，料酒1勺，蒜1瓣，姜片1片

苦瓜炒牛肉怎么做好吃又简单

做法分解1：苦瓜切薄片，牛肉切片加入生抽、料酒、淀粉提前腌制

做法分解2：热油加入蒜片和姜片爆香，加入牛肉翻炒几下盛起

做法分解3：热油加入苦瓜翻炒，苦瓜变软后加入牛肉一起翻炒

做法分解4：加半碗清水，少许盐，生抽，大火收汁后起锅装盘～

苦瓜炒牛肉的做法窍门

牛肉炒太熟会硬，所以稍微炒两下就行了来自Dancyielv的作品。