做苦瓜煎蛋需要什么材料

苦瓜半根，鸡蛋4个，盐1/2小勺，鸡精1/2小勺，油适量

苦瓜煎蛋怎么做好吃又简单

做法分解1：苦瓜切薄片

做法分解2：切好放2勺盐抓一抓，先别洗，腌一下，等苦瓜软

做法分解3：备鸡蛋四个

做法分解4：打鸡蛋加入盐和鸡精

做法分解5：把蛋打散备用

做法分解6：把苦瓜冲洗一下，拧干水分

做法分解7：起锅烧热放入油，苦瓜先炒一下

做法分解8：倒入鸡液，中火煎透再翻，锅要晃几下，这样子下面才会均匀

做法分解9：摇锅一下快翻，当然，这一步不是每个人都能做到的，煎一会就可以出锅了

做法分解10：成品

苦瓜煎蛋的做法窍门

来自爱做美食的我Anna的作品。