发面烙饼

2020-11-09 发自 心食神 浏览: 标签:小锅饭

做发面烙饼需要什么材料

面粉500g,酵母5g,水250g,盐3g,香葱少许

发面烙饼怎么做好吃又简单

做正宗发面烙饼的图片步骤1

做法分解1:面粉500克、水250克、酵母5克、盐3克。我用面包机揉了20分钟,手揉的话揉至光滑就可以了

做正宗发面烙饼的图片步骤2

做法分解2:放入盆里,在盆的上面盖上保鲜膜,发酵至两倍大,发酵好的面团体积膨大,用手指在面团中央插一个眼儿,几分钟后小眼儿不回缩就表示发好了。发好的面团重新揉至光滑,醒15分钟左右。将面团擀成方形。表面刷水,撒一些事先准备好的葱碎和椒盐。1.用刀在面片的四边分别切两刀2.拿起一片面片往中心方向折叠3.将另一面的面片也向中心方向对折,压在第一片面片上4.将折叠好的面片分别向中心方向对折。5.折好以后,尽力把面团团成圆形。

做正宗发面烙饼的图片步骤3

做法分解3:平底锅一直到两面都上色为止。要盖锅盖。

做正宗发面烙饼的图片步骤4

做法分解4:成品是这样

发面烙饼的做法窍门

锅底涂玉米油或者加芝麻也可以,我做的没有涂油来自蔚06的作品。

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