冬瓜最常见的做法就是炖汤，其实冬瓜红烧也是很好吃的，尤其搭配香菇。入手了一把不锈钢挖球器，把冬瓜先挖球再红烧，好吃又好看。

做番茄香菇炖冬瓜需要什么材料

冬瓜1斤，小香菇10朵，大蒜2瓣，生抽少量，蚝油半勺，盐适量，白糖适量，番茄1个，玉米油10克

番茄香菇炖冬瓜怎么做好吃又简单

做法分解1：冬瓜一块，用挖球器挖成球。

做法分解2：干香菇先清洗，再用温水泡发。

做法分解3：番茄切小块。

做法分解4：炒锅放油，放大蒜爆香放入番茄丁翻炒，至番茄出汁。

做法分解5：放入冬瓜球翻炒，倒入适量生抽和蚝油，加水炖煮。

做法分解6：小火炖煮约十分钟左右，即可盛岀。

番茄香菇炖冬瓜的做法窍门

1没有挖球器就把冬瓜直接切成小块。2要用干香菇，干香菇有独特的香味。3汤汁尽量少，成菜味道浓郁好吃。来自岁月静好310w的作品。