特别下酒的一款菜，用家里自己喂了好几年的鸡越嚼越香……

做小炒鸡需要什么材料

公鸡1/3只，辣辣3个，姜片2片，料酒1勺，生抽1勺，盐1小勺，葱1段

小炒鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：公鸡脖子、鸡冠等都剁小块和姜一起翻炒

做法分解2：翻炒变色

做法分解3：加入葱、蒜片和辣椒

做法分解4：加入料酒

做法分解5：生抽

做法分解6：感觉不够辣，又放了点干辣椒

做法分解7：1勺盐

做法分解8：少许水中火炖，如果担心不烂可以多放点水

小炒鸡的做法窍门

这种吃法是为了吃味道，鸡不会那么软烂，但是有滋有味来自xinyu灿若星辰的作品。