我家一直用的李锦记旧庄蚝油，旧庄是最顶级的蚝油，鲜蚝鲜煮，最主要的是0%添加防腐剂，不管爆炒、凉拌、拌馅料都是极好的上等调料。

做蚝油荠菜牛肉发菜羹需要什么材料

荠菜一小把，熟牛肉稍许，嫩豆腐一小块，鸡蛋清2个，发菜稍许，葛根粉一大勺，旧庄蚝油一丢丢，香油少许，盐少许，胡椒粉少许

蚝油荠菜牛肉发菜羹怎么做好吃又简单

做法分解1：荠菜洗净控干水分，切成末待用

做法分解2：牛肉切成小丁、豆腐剁碎备用

做法分解3：打两个鸡蛋只用鸡蛋清

做法分解4：葛根粉用水化开搅拌无颗粒

做法分解5：锅中倒入适量清水

做法分解6：烧开

做法分解7：先倒入牛肉粒，再加入豆腐碎

做法分解8：放入发菜

做法分解9：加入葛根粉，不停的搅拌，以免变成疙瘩

做法分解10：蛋清慢慢加入，慢慢的搅拌，变成漂亮的蛋花

做法分解11：加入盐、胡椒粉、麻油、蚝油调味，最后加入荠菜碎就

做法分解12：诱人的牛肉发菜羹鲜美无比

做法分解13：友友们可以试试真心好喝

蚝油荠菜牛肉发菜羹的做法窍门

蚝油一定要到最后放，那才是点睛之笔，好喝到不行来自大象抱抱的作品。