健脑小零食:五香核桃仁

2020-11-20 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补


核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能!今年的核桃特别便宜,就多买了些,做成好吃的小零食,平时多补充点补脑抗衰老。可以当零食吃也可以早餐的时候吃,或搭配菜做辅料都非常好!

做健脑小零食:五香核桃仁需要什么材料

核桃500克,花椒20粒,大料1个,蒜2头,五香粉适量

健脑小零食:五香核桃仁怎么做好吃又简单

做正宗健脑小零食:五香核桃仁的图片步骤1

做法分解1:剥好的核桃仁加蒜片、五香粉、花椒、大料、水煮开,开锅后在煮5分钟,煮完放阴凉处泡12个小时以上,更好入味。

做正宗健脑小零食:五香核桃仁的图片步骤2

做法分解2:泡好的核桃仁捞出控干水分,我放了两盘

做正宗健脑小零食:五香核桃仁的图片步骤3

做法分解3:一盘放入微波炉加热,3个2分钟、4个1分钟,每次间隔都拿出翻拌,保障均匀受热

做正宗健脑小零食:五香核桃仁的图片步骤4

做法分解4:等到颜色变深,用手一抓有哗啦哗啦的响声,就好了

做正宗健脑小零食:五香核桃仁的图片步骤5

做法分解5:放凉了放入密封罐里就可以了!

健脑小零食:五香核桃仁的做法窍门

1、一定要多泡才能充分入味,我是晚上煮好,第二天上午放微波炉烤2、烤箱不同,时间会稍有差异,所以后边最好就每次1分钟,以免烤过火3、打开微波炉时能明显感觉到不同,最开始的时候一打开就能听到冒水的滋滋声,吃起来也是湿的,后边滋滋声变小,拿起来轻飘飘的,吃起来明显感觉干了,就好了来自蜜蜂食坊的作品。

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