做脆皮鸡腿VS怪味鸡腿需要什么材料

鸡翅根6个（约466克），盐15克，生抽半勺，老抽半勺，料酒半勺，白胡椒5克，油适量，蜂蜜半勺，芝麻5克，辣椒粉半勺，孜然半勺，姜片3片，番茄酱2勺

脆皮鸡腿VS怪味鸡腿怎么做好吃又简单

做法分解1：翅根多清洗几遍，斜切几刀更好入味盐，生姜，生抽，蚝油，料酒，白胡椒，包上保鲜膜放冰箱，我是头一天放的，腌制了一夜，如果着急也可以两三个小时

做法分解2：一盘干淀粉，玉米的，放一边备用

做法分解3：另拿个碗一勺面粉，两勺淀粉，一个鸡蛋，一点点盐巴，搅拌成无颗粒的面糊糊

做法分解4：像这样不要有颗粒

做法分解5：翅根先在面糊糊里滚一边，然后在干淀粉里拍一遍，把多余的粉都抖掉，让表面形成鳞片状

做法分解6：我用的小奶锅，双立人20的小奶锅刚合适，也不会很浪费油刚好可以一下炸完，炸制用筷子轻松扎透，捞出等着油二次升温复炸一遍，这个脆皮鸡腿就完成了

做法分解7：蒜切末，蜂蜜，老抽，孜然，辣椒番茄酱混合均匀，加入所有调料的一倍的清水，搅拌均匀备用均匀，锅里留底油，倒入这个料汁小火熬制粘稠，放入炸好的鸡腿，均匀粘上料汁撒入芝麻，出锅

脆皮鸡腿VS怪味鸡腿的做法窍门

我喜欢脆皮的，老公喜欢那个怪味的，我称之怪味，说不来的味道，但是还是不错的来自像我这样优秀的人??的作品。