自家酿黄酒糯米酒-美容养颜良方

小时候一到冬天,爸爸就会做点黄酒起来,冬天热上一壶,再敲点鸡蛋进去,喝完全身都暖烘烘的。好喝,后劲大,没上劲那会儿甜甜的,最好喝。酒糟也可以单独煮起来当零食吃,或者煮核桃吃,超级补啊,是后面大一点了妈妈才给我吃的,小孩子最好还是别吃哈。女生可以多喝,活血化瘀,我有个舅妈,每次去她家吃饭,都会看到她边上有一碗黄酒,皮肤真的是好,白里透红,饱满,皱纹肯定有了,但是没有同龄人多,皮肤状态比很多每天抹来抹去的人好太多了,所以我也打算生理期?生病除外要每天喝了。
做自家酿黄酒糯米酒-美容养颜良方需要什么材料
糯米红曲,凉开水细纱布
自家酿黄酒糯米酒-美容养颜良方怎么做好吃又简单
做法分解1:糯米提前一天一夜浸泡好,放木桶里面蒸熟。
做法分解2:倒出来,铺开晾凉,一会儿要加红曲,但是不能凉到变硬,变硬就没法和红曲很好的混合了。在等待变凉的过程中,可以往准备好的坛子里倒冷开水,先别倒太多,看自己烧的糯米饭的量估一估。
做法分解3:凉透之后撒红曲,全都搅拌混合好,放入刚才备好的装水的坛子里,糯米、红曲、水,搅拌均匀,让他们吸饱水,先观察一下,5分钟之内会不会变的很干,很干说明还要加水还要吸,总体看去米变成85%的水润度就可以了。
做法分解4:就像图上这个样子。
做法分解5:盖上透气的纱布滤网,不能拿盖子密封死,我爸说密封会咋的我也忘了,反正就是不能密封,得让它透气。后续我会继续更新它的发酵过程的!
自家酿黄酒糯米酒-美容养颜良方的做法窍门
以前都是用大缸做的,做完大家分一分,现在这种可以买的太多了,但是总感觉外面买的吃不出小时候的味道,所以还是让爸爸给我做一个小坛子起来,这样我记录下来以后也可以做给我的后辈吃~PS:红曲多,酒就凶,意思就是酒味就很浓,可以放的时间就久;红曲少,酒味就淡,要尽快喝掉,不然时间久了会发酸。来自绿化不够吃的作品。