做回锅小炒肉需要什么材料

五花肉500克，青辣椒1个，蒜苗4根，豆瓣酱、甜面酱适量，生抽、料酒、糖适量，花椒、干辣椒、小葱少量，葱姜蒜适量

回锅小炒肉怎么做好吃又简单

做法分解1：五花肉加姜、干辣椒、大葱焯水煮熟。凉一会，切片备用。青辣椒一个切丝，蒜苗切段。

做法分解2：放一点油，把肉炒出油，炒焦一点。

做法分解3：加入葱、姜、蒜，干辣椒、花椒炒出香味。

做法分解4：在炒一会，肉炒焦一点比较好吃

做法分解5：加入郫县豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽、料酒。翻炒一下。

做法分解6：最后加入辣椒、蒜苗，加点盐。因为豆瓣酱已经是咸的了。加一点盐就可以了哈

回锅小炒肉的做法窍门

来自雅室香兰的作品。