虾仔饼
做虾仔饼需要什么材料
小虾仔1斤,鸡蛋2个,面粉适量,盐适量,料酒2小勺,鸡精适量,葱花适量,食用油适量
虾仔饼怎么做好吃又简单
做法分解1:小虾仔洗净,加入两个鸡蛋、料酒、葱花、盐、鸡精,搅拌均匀。
做法分解2:再加入适量的面粉,搅拌均匀成糊状,待用。
做法分解3:电饼铛打开,里面刷上适量的油。
做法分解4:把虾仔糊少量多次摊成薄一点的饼,加入适量的开水,盖上盖子等几分钟。
做法分解5:反面盖上盖再煎几分钟就可出锅。
虾仔饼的做法窍门
这种小虾仔,大城市很难见到,这些是开鱼塘的朋友送的一些小虾仔。也可以换成剁小块的基围虾,味道应该也不错。来自沓踏来1的作品。