超下饭的菠萝咕咾肉

一道老少皆宜,美味下饭菜,真的是色香味俱全。而且做法也很简单,一道菜绝对要多吃两碗饭,小孩子也是超喜欢。
做超下饭的菠萝咕咾肉需要什么材料
里脊肉500g,菠萝半个个,菜椒1个,胡萝卜半个,鸡蛋1个,番茄酱30g,白糖30g,醋30g,淀粉适量,水少许,盐适量,胡椒粉适量
超下饭的菠萝咕咾肉怎么做好吃又简单
做法分解1:菠萝半个切除中间的硬芯然后切块,用盐水浸泡十分钟左。右。菠萝的量看个人喜欢哈我用的菠萝稍微小一些感觉办个就可以。
做法分解2:将里脊肉切长条,可以用刀背拍一下肉让肉质更松软。然后加适量盐和黑胡椒粉抓匀腌制十五分钟左右
做法分解3:胡萝卜和青椒切好备用
做法分解4:调茄汁,番茄酱,香醋,白糖按照比例兑好。酸甜度可以根据自己的口味调整哈。加少许水有利于糖融化。
做法分解5:将腌好的肉打入一个鸡蛋抓匀,然后分三次倒入少量淀粉,揉抓
做法分解6:一直揉抓到肉上浆这一个状态就可以了
做法分解7:锅里放油,油温六七成热的时候放肉,六七成的油温标准基本上就是你放跟筷子它周围会起泡的程度。将肉炸至表面微黄捞出。
做法分解8:然后高温油复炸一下,炸至金黄色捞出。
做法分解9:炸好的肉,装盘备用。
做法分解10:锅里放少许油,加少许味极鲜将胡萝卜和青椒炒至八成熟。
做法分解11:炒好的青菜捞出备用。
做法分解12:将调好的茄汁倒入锅中,大火收汁,大约茄汁起大泡的成都就可以了。
做法分解13:将炒好的青菜,菠萝肉,炸好的里脊肉倒入锅中,翻炒均匀收汁。
做法分解14:美味又下饭的菠萝咕咾肉做好啦!
超下饭的菠萝咕咾肉的做法窍门
大家有时间真的要尝试一下这道菜,超级好吃哦!来自和沐的9197的作品。