板栗鸡腿烩饭

2020-11-25 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补


今天和大家分享一道荤素搭配又应季的家常烩饭。把鲜甜的板栗、南瓜和嫩滑的鸡腿肉相结合,再搭配香菇、洋葱、胡萝卜等既营养又能增加口感味道的食材,做一款滋味浓郁的烩饭,大人孩子的一餐都能解决~

做板栗鸡腿烩饭需要什么材料

鸡腿1只,熟米饭1碗,去皮南瓜100g,板栗肉70g,胡萝卜50g,洋葱丝10g,鲜香菇2个,生姜1片,蒜末3g,生抽2g,盐1g,温水适量,植物油适量

板栗鸡腿烩饭怎么做好吃又简单

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤1

做法分解1:鸡腿洗净,用食物剪剪断连接腿骨的筋膜,抽出腿骨。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤2

做法分解2:把鸡腿肉切成小块。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤3

做法分解3:加入1片生姜,腌制15分钟去腥。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤4

做法分解4:100g去皮南瓜切成小块。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤5

做法分解5:50g胡萝卜削皮切丁。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤6

做法分解6:70g板栗肉切成小丁。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤7

做法分解7:2个鲜香菇洗净切小丁。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤8

做法分解8:炒锅热锅少油,倒入鸡腿肉。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤9

做法分解9:加入3g蒜末和10g洋葱丝,中火翻炒出香味。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤10

做法分解10:再加入板栗丁和胡萝卜丁。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤11

做法分解11:再倒入适量温水,没过食材。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤12

做法分解12:加盖,转中小火继续焖煮40分钟。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤13

做法分解13:揭盖,把南瓜块、香菇丁,和熟米饭倒入。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤14

做法分解14:搅拌均匀后,加盖转小火继续焖煮15分钟。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤15

做法分解15:揭盖,调入2g生抽和1g盐。调味的用量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。如果要给全家人做,可以先把宝宝的那一份盛起,再将剩余的部分单独调味。

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤16

做法分解16:再次拌匀后,就可以出锅咯~

做正宗板栗鸡腿烩饭的图片步骤17

做法分解17:完成

板栗鸡腿烩饭的做法窍门

工具:炒锅熟练耗时:1h(不含腌制时间)参考月龄:1岁半及以上适合对象:对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱,我写了一个公众号【拾味爸爸】,里面已经积累了超过1000道按月龄的辅***华,公众号回复“豆果”,免费领取宝宝辅食喂养干货合集;搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱,还可以获得积分兑换礼品哦~来自拾味爸爸的作品。

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