今天和大家分享一道荤素搭配又应季的家常烩饭。把鲜甜的板栗、南瓜和嫩滑的鸡腿肉相结合，再搭配香菇、洋葱、胡萝卜等既营养又能增加口感味道的食材，做一款滋味浓郁的烩饭，大人孩子的一餐都能解决~

做板栗鸡腿烩饭需要什么材料

鸡腿1只，熟米饭1碗，去皮南瓜100g，板栗肉70g，胡萝卜50g，洋葱丝10g，鲜香菇2个，生姜1片，蒜末3g，生抽2g，盐1g，温水适量，植物油适量

板栗鸡腿烩饭怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡腿洗净，用食物剪剪断连接腿骨的筋膜，抽出腿骨。

做法分解2：把鸡腿肉切成小块。

做法分解3：加入1片生姜，腌制15分钟去腥。

做法分解4：100g去皮南瓜切成小块。

做法分解5：50g胡萝卜削皮切丁。

做法分解6：70g板栗肉切成小丁。

做法分解7：2个鲜香菇洗净切小丁。

做法分解8：炒锅热锅少油，倒入鸡腿肉。

做法分解9：加入3g蒜末和10g洋葱丝，中火翻炒出香味。

做法分解10：再加入板栗丁和胡萝卜丁。

做法分解11：再倒入适量温水，没过食材。

做法分解12：加盖，转中小火继续焖煮40分钟。

做法分解13：揭盖，把南瓜块、香菇丁，和熟米饭倒入。

做法分解14：搅拌均匀后，加盖转小火继续焖煮15分钟。

做法分解15：揭盖，调入2g生抽和1g盐。调味的用量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。如果要给全家人做，可以先把宝宝的那一份盛起，再将剩余的部分单独调味。

做法分解16：再次拌匀后，就可以出锅咯~

做法分解17：完成

板栗鸡腿烩饭的做法窍门

工具：炒锅熟练耗时：1h（不含腌制时间）参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅***华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～来自拾味爸爸的作品。