做下饭菜又来了 干煸豆角需要什么材料

四季豆300克，葱、蒜末小半碗，花椒、干辣椒适量，姜粉一小勺，生抽老抽各一勺，盐适量

下饭菜又来了 干煸豆角怎么做好吃又简单

做法分解1：豆角两头去丝

做法分解2：掰成段，盐水浸泡15分钟

做法分解3：准备葱姜蒜

做法分解4：干辣椒段和花椒粒

做法分解5：准备前腿肉馅

做法分解6：锅内少许油（锅底刷一遍油即可），3-4成热放豆角

做法分解7：小火干煸

做法分解8：煸了5分钟的样子，继续

做法分解9：煸了8分钟的样子，可以出锅装盘待用

做法分解10：锅内还是少许油、一定少，油4-5成热放辣椒花椒

做法分解11：辣椒花椒翻炒10秒放葱姜蒜

做法分解12：葱姜蒜放入后再煸炒15秒放入肉馅，然后加入少许少许白糖，少许红烧酱油给肉馅着色

做法分解13：肉馅大概炒1分半，放入豆角，加入白胡椒粉，少许蚝油，继续翻炒使调料均匀，关火撒鸡精出锅。

做法分解14：装盘厚撒点熟白芝麻，超级下饭

下饭菜又来了 干煸豆角的做法窍门

豆角不用焯水，焯水会使豆角不鼓，并且吃起来有点水塌塌的感觉。尽量用豆王，饱满。来自毛豆爹地的作品。