下饭菜又来了 干煸豆角

做下饭菜又来了 干煸豆角需要什么材料
四季豆300克,葱、蒜末小半碗,花椒、干辣椒适量,姜粉一小勺,生抽老抽各一勺,盐适量
下饭菜又来了 干煸豆角怎么做好吃又简单
做法分解1:豆角两头去丝
做法分解2:掰成段,盐水浸泡15分钟
做法分解3:准备葱姜蒜
做法分解4:干辣椒段和花椒粒
做法分解5:准备前腿肉馅
做法分解6:锅内少许油(锅底刷一遍油即可),3-4成热放豆角
做法分解7:小火干煸
做法分解8:煸了5分钟的样子,继续
做法分解9:煸了8分钟的样子,可以出锅装盘待用
做法分解10:锅内还是少许油、一定少,油4-5成热放辣椒花椒
做法分解11:辣椒花椒翻炒10秒放葱姜蒜
做法分解12:葱姜蒜放入后再煸炒15秒放入肉馅,然后加入少许少许白糖,少许红烧酱油给肉馅着色
做法分解13:肉馅大概炒1分半,放入豆角,加入白胡椒粉,少许蚝油,继续翻炒使调料均匀,关火撒鸡精出锅。
做法分解14:装盘厚撒点熟白芝麻,超级下饭
下饭菜又来了 干煸豆角的做法窍门
豆角不用焯水,焯水会使豆角不鼓,并且吃起来有点水塌塌的感觉。尽量用豆王,饱满。来自毛豆爹地的作品。