香煎金鲳鱼

2020-12-02 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补

一条金鲳鱼,一头大蒜,几个辣椒煎出不一样的鲜美。蒜香煎金鲳鱼,赶紧试试这样的做法,比起简单的煎鱼,这样做别有一番滋味。就连不爱吃鱼的人都忍不住多吃了几口。

做香煎金鲳鱼需要什么材料

金鲳鱼一条,蒜头适量,辣椒两根,姜适量,小葱两条,盐适量,料酒适量,金龙鱼阳光零反葵花籽油适量,玉米淀粉适量

香煎金鲳鱼怎么做好吃又简单

做正宗香煎金鲳鱼的图片步骤1

做法分解1:金鲳鱼收拾干净,刀斜着45°切片,鱼片厚度约一厘米;

做正宗香煎金鲳鱼的图片步骤2

做法分解2:将鱼片铺在盘子里,倒入少许料酒,鱼的两面都撒上盐,放入姜片和蒜片,腌制20分钟;

做正宗香煎金鲳鱼的图片步骤3

做法分解3:将腌好的鱼块去掉姜蒜,用厨房纸吸走表面水分;

做正宗香煎金鲳鱼的图片步骤4

做法分解4:撒一点玉米淀粉;

做正宗香煎金鲳鱼的图片步骤5

做法分解5:热锅,倒入适量的葵花籽油;

做正宗香煎金鲳鱼的图片步骤6

做法分解6:将鱼片一片一片放入锅中,用中火煎;

做正宗香煎金鲳鱼的图片步骤7

做法分解7:煎好一面后,翻面,撒上蒜蓉;

做正宗香煎金鲳鱼的图片步骤8

做法分解8:两面煎至金黄,撒上葱花和辣椒粒,即可出锅装盘。

香煎金鲳鱼的做法窍门

1.金鲳鱼比较薄,斜刀切片切出的鱼比较大片;2.喜欢辣的可以多放辣椒;3.其他的鱼也可以用这个配方。来自金龙鱼知食青年的作品。

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