喜欢这种嫩滑的口感，做法简单又快手，加入肉沫在底下调好味一起蒸，味道就更鲜香啦~

做像豆花一样嫩滑的肉沫蒸蛋羹需要什么材料

鸡蛋3个，肉沫1匙，香葱1条，香菜1根，芝麻香油半匙，生抽1匙，鸡精半勺，盐半勺，水1匙，温开水约小半碗

像豆花一样嫩滑的肉沫蒸蛋羹怎么做好吃又简单

做法分解1：把切好的香葱香菜肉沫放进蒸盘，放入一匙生抽，半匙芝麻香油，小半勺盐，小半勺鸡精，一匙水把它们搅拌均匀，摊开平铺在盘底

做法分解2：另外取个碗打进三个鸡蛋，放进和鸡蛋等量差不多的温开水，然后顺着一个方向搅打均匀细腻状(过滤一次)

做法分解3：然后慢慢倒入蒸盘

做法分解4：放进烧开水的锅里，找个大点的碟子盖着以防水滴入，盖上锅盖蒸十分钟。

做法分解5：蒸好的蛋羹非常滑嫩，像豆花一样

做法分解6：底下的香葱肉沫也非常香嫩，又是马上光盘的节奏。

像豆花一样嫩滑的肉沫蒸蛋羹的做法窍门

非常简单的蒸蛋，调味可以按自己的口味咸淡来调来自陈家快乐厨娘的作品。