阿胶糕

2020-12-06 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补


垟妈生完垟宝后就被很多小毛病困扰脱发、抵抗力差、皮肤暗沉、发黄、长斑、手脚冰凉、痛经、不准时,你是否也跟我一样今天就分享一款补气血神器给需要的美女们

做阿胶糕需要什么材料

阿胶250g,红枣150g,枸杞80克,芝麻250克,核桃250g,黄酒500毫升,冰糖80-125克

阿胶糕怎么做好吃又简单

做正宗阿胶糕的图片步骤1

做法分解1:阿胶烊化48小时,已经烊化好的阿胶

做正宗阿胶糕的图片步骤2

做法分解2:准备好红枣、枸杞、核桃、黑芝麻、冰糖

做正宗阿胶糕的图片步骤3

做法分解3:放入冰糖熬到融化,熬胶,以文火、武火交替熬制为佳。阿胶从稀熬制浓稠,逐渐显出胶质

做正宗阿胶糕的图片步骤4

做法分解4:火候交替变换,这个要求师傅的手感,眼力然后挂旗!垟妈遵循古法,坚持手工熬制,熬制难度高,但阿胶和辅料效用也能更大化发挥

做正宗阿胶糕的图片步骤5

做法分解5:放入辅料,搅拌均匀

做正宗阿胶糕的图片步骤6

做法分解6:全部裹上阿胶

做正宗阿胶糕的图片步骤7

做法分解7:好香好诱人

做正宗阿胶糕的图片步骤8

做法分解8:熬好后装入模具整平,看看这个胶质,好阿胶?看拉丝阿胶量足黏稠度才会高满满胶原蛋白呀!看着就忍不住想吃[偷笑][偷笑]

做正宗阿胶糕的图片步骤9

做法分解9:定型好的阿胶糕

阿胶糕的做法窍门

阿胶糕熬制过程中,全程遵循古法熬制,精选上成材料,全程考验手力,眼力,耐力,火候,掌握好你也能成为一位优秀的熬胶师傅来自侗家女孩爱美食的作品。

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