下饭神器-醋溜白菜

2020-12-07 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补

10元以内的成本,却超级好吃,简单又美味,你也来试试吧!

做下饭神器-醋溜白菜需要什么材料

大白菜半颗,葱1根,蒜5瓣,干辣椒3个,蚝油1勺,生抽2勺,醋1勺,糖半勺,盐少许

下饭神器-醋溜白菜怎么做好吃又简单

做正宗下饭神器-醋溜白菜的图片步骤1

做法分解1:选择新鲜无黑点的大白菜。干辣椒可根据个人口味适量添加。

做正宗下饭神器-醋溜白菜的图片步骤2

做法分解2:白菜切块,白菜绑和白菜叶分开。蒜瓣,干辣椒切碎备用。

做正宗下饭神器-醋溜白菜的图片步骤3

做法分解3:调配酱汁,两勺生抽,一勺蚝油,一勺香醋,半勺糖,少许盐。

做正宗下饭神器-醋溜白菜的图片步骤4

做法分解4:起油锅,蒜粒干辣椒一起爆香。

做正宗下饭神器-醋溜白菜的图片步骤5

做法分解5:倒入白菜绑大火翻炒至断生。

做正宗下饭神器-醋溜白菜的图片步骤6

做法分解6:倒入调配好的酱汁继续大火翻炒2分钟。

做正宗下饭神器-醋溜白菜的图片步骤7

做法分解7:倒入白菜叶翻炒,白菜叶容易出水,一定要不停翻炒。

做正宗下饭神器-醋溜白菜的图片步骤8

做法分解8:大火再翻炒2-3分钟,就可以关火出锅了。

做正宗下饭神器-醋溜白菜的图片步骤9

做法分解9:酸辣甜咸,一道菜包含了四味,超级下饭!

下饭神器-醋溜白菜的做法窍门

白菜绑需要炒久点,所以酱汁应在加入白菜叶之前加入,这样白菜绑才能入味。白菜易出水,炒制过程中不需要另外加水,只需要不停翻炒。来自爱吃也爱做的Sisley的作品。

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