在涠洲岛旅游的时候，每天都会点一份沙丁鱼吃，对沙丁鱼细嫩的口感映像深刻。

做下酒好菜_香煎沙丁鱼需要什么材料

沙丁鱼250g，花椒少许

下酒好菜_香煎沙丁鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：在市场里买回新鲜的沙丁鱼，洗干净。

做法分解2：去除鱼鳃、鱼肚，鱼头另做它用。

做法分解3：放置在晾架上，滴干水份。

做法分解4：锅里放少许油，加入几颗花椒。

做法分解5：油温至九成开，花椒已爆出香味，放入沙丁鱼。煎至鱼身微黄

做法分解6：捞出煎好的沙丁鱼，用厨房纸吸去多余的油脂。

做法分解7：装入盘中，不需要再放其他调料，直接开吃。

做法分解8：煎好的沙丁鱼：鱼肉雪白，质地细嫩，入口即化……

下酒好菜_香煎沙丁鱼的做法窍门

如果你喜欢吃麻辣味，可用干花椒面或干辣椒面，蘸着吃。来自燕儿飞whzi的作品。