每次去西贝必然要点的一道菜是莜面鱼鱼，其实每次我都觉得和我们平时自己制作的剪刀面很相似，本来他们的是用手搓一下，我们直接是用剪刀剪入锅中煮熟。只是用的材料不同！自己在家做也很好吃呢！一起试试吧！

做番茄剪刀面需要什么材料

金龙鱼饺子粉200克，盐【和面】2克，水110克，番茄1大个，青菜一小把，香菇2朵，鸡蛋1个，大蒜2瓣，盐适量，生抽1勺，番茄酱1勺，食用油2勺，香菜5根，葱2根，水（煮剪刀面）600克

番茄剪刀面怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材。

做法分解2：将面粉和盐水加入米博烹饪机中！

做法分解3：揉成光滑的面团，这个面团可以揉的硬一点！

做法分解4：整形揉圆先用保鲜膜包起来！

做法分解5：对食材改刀，切切切！鸡蛋打散，大蒜去皮！

做法分解6：大蒜头放入烹饪机中3秒粉碎！

做法分解7：加入2勺食用油，140度1档反转爆香！

做法分解8：再加入切好的番茄。

做法分解9：140度1档反转3分钟！

做法分解10：加入600毫升的水煮沸

做法分解11：煮沸后剪入剪刀面！

做法分解12：煮至浮起来

做法分解13：放入香菇煮3分钟

做法分解14：加入青菜

做法分解15：搅拌搅拌

做法分解16：倒入鸡蛋液

做法分解17：放入适量的盐和蕃茄酱

做法分解18：一勺生抽调色

做法分解19：放入香菜和小葱装饰

做法分解20：出锅啦！太好吃了！

做法分解21

做法分解22

番茄剪刀面的做法窍门

1.简单面的面团要硬一点，可以在揉面的时候预留一点点水，看面团的面团再加！2.里面的蔬菜可以换成自己喜欢的！3.剪下来的剪刀面吃不完可以撒上一点面粉防止粘黏，放入冰箱冷冻，或者暂时冷藏！4.冰箱里有一个能除菌的净化卫士真的很好，可以防止细菌侵害，冰箱里有太多的细菌是我们肉眼所看不见的！99.9%的杀菌率让人非常放心！小巧不占空间,USB充电再也不用买电池了！来自花花小厨ghh的作品。