小F一周岁生日快乐YoYo亲自给F做的生日蛋糕爱心巧克力水果奶油蛋糕祝我的宝贝F生日快乐，健健康康快快乐乐的成长！

做爱心巧克力水果奶油蛋糕需要什么材料

鸡蛋6个，牛奶30ml，白砂糖70g，玉米油75g，低筋面粉90，黑巧克力80g，牛奶20ml，炼乳20g，蜜枣2颗，红枣5颗，三色葡萄干30g，核桃仁30g，花生米30g，蔓越莓干150g

爱心巧克力水果奶油蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：1、准备好食材：蛋糕底的食材：鸡蛋6个、牛奶30ml、橙汁30ml、白砂糖70g、玉米油75g、低筋面粉90g；爱心巧克力的食材：黑巧克力80g、牛奶20ml、炼乳20g、蜜枣2颗、红枣5颗、三色葡萄干30g、核桃仁30g、花生米30g；蔓越莓干150g；

做法分解2：2、首先制作坚果巧克力脆，食谱可见YoYo的坚果巧克力脆制作方法，这里简单介绍一下（1、奶锅烧热后开小火；2、加热黄油至融化；3、加入黑巧克力小火熬煮；4、加入牛奶煮至到巧克力融化；5、再加入炼奶；6、红枣、花生仁和核桃仁用搅拌机打碎；7、融化的巧克力中加入坚果碎继续熬煮；8、再加入切碎的蜜枣和三色葡萄干继续熬煮；9、准备好放巧克力的模具；10、巧克力和坚果碎完全搅拌均匀后，将巧克力酱倒入模具；11、可以放入各种你喜欢的模具，稍微震动一下；12、放冰箱冷冻至少三个小时；13、冷冻后可以轻松脱模）

做法分解3：3、植物油隔水加热；

做法分解4：4、植物油中筛入低筋面粉；

做法分解5：5、Z字搅拌均匀；

做法分解6：6、面粉糊温度降低后加入牛奶，搅拌均匀；

做法分解7：7、再加35g白砂糖搅拌至砂糖融化；

做法分解8：8、加入蛋黄和橙汁，Z字搅拌均匀成蛋黄糊；

做法分解9：9、蛋白放入冰箱冷冻20分钟，表面有一层薄冰；

做法分解10：10、蛋白打发至大鱼眼泡；

做法分解11：11、再加入白砂糖继续打发；

做法分解12：12、最后加入剩余大白砂糖打发，至浓密的蛋白霜，能够勾起小弯钩；

做法分解13：13、用刮刀刮1/3的蛋白霜到蛋黄糊中，上下翻动均匀；

做法分解14：14、再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，上下翻动均匀至不见蛋白霜；

做法分解15：15、蛋糕模具铺好油纸；

做法分解16：16、烤箱预热至130度，蛋糕液倒入一半到模具中；

做法分解17：17、再铺上蔓越莓干，再铺上剩余的蛋糕液；水浴法烤60分钟，中途不要打开烤箱；

做法分解18：18、蓬松浓密的蛋糕底就好了；

做法分解19：19、制作奶油，将淡奶油和细砂糖倒入大盆，打蛋器搅拌至7-8分硬度的奶油，大约打5分钟，不要打发过度；

做法分解20：20、方形蛋糕边缘切下，叠放在蛋糕上，做成多层次；将奶油均匀抹在蛋糕的表面，小蛋糕与大蛋糕中间也抹上浓浓的奶油；

做法分解21

做法分解22

爱心巧克力水果奶油蛋糕的做法窍门

来自F的YoYo的作品。