家里特别喜欢买大条的草鱼或者雄鱼，鱼大，肉也超多，一餐吃不完，每次把它分成小块儿，想吃的时候就随便拿出一块这样蒸着吃，鱼香肉嫩，超简单又方便，并且味道超赞，好吃特别下饭。食材:雄鱼块一块，姜，蒜，辣椒粉，葱，豆鼓步骤:1.鱼块上划上花刀方便更入味，姜切丝，蒜切末，鱼块上放上姜丝，加盐，一勺料酒腌制十分钟，放入蒸锅中冷水上锅蒸八分钟。2.拿出倒掉蒸鱼水再夹去姜丝，重新摆上新的姜丝和葱丝。3.锅中热油爆香蒜末，加入一勺辣椒粉，豆鼓，关火再加入2勺蒸鱼油，最后将热油酱汁倒入鱼上即可。超香。

做蒜香豆豉蒸鱼块需要什么材料

雄鱼块1块，豆鼓适量，蒜末1茶匙，姜丝适量，辣椒粉适量，蒸鱼酱油2勺，料酒1勺，盐适量

蒜香豆豉蒸鱼块怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好食材，鱼块划上花刀，蒜切未，姜切丝

做法分解2：鱼块上抹上一层盐，放上姜丝

做法分解3：加勺料酒腌制十分钟

做法分解4：放入蒸锅上汽蒸八分钟

做法分解5：倒去蒸鱼水和姜丝

做法分解6：摆上新的姜丝和葱

做法分解7：锅中热油爆香蒜末

做法分解8：倒入辣辣粉

做法分解9：倒入豆鼓，关火

做法分解10：加2勺生抽

做法分解11：搅拌均匀

做法分解12：淋入鱼块上即可

做法分解13：香辣又美味

蒜香豆豉蒸鱼块的做法窍门

这种做法适合蒸所有喜欢吃的鱼，吃的人多可以蒸整条，蒸整条鱼时间记得久蒸下哦！来自明月的美食厨房的作品。