碎鸡饭

2020-12-21 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补

一个人也要好好吃饭。

做碎鸡饭需要什么材料

鸡腿2个,榨菜小半碗,料酒1勺,蚝油1勺,酱油2勺,食用油适量,姜末1勺,老抽1勺,鸡蛋1个,葱花适量

碎鸡饭怎么做好吃又简单

做正宗碎鸡饭的图片步骤1

做法分解1:鸡腿洗净切小丁。

做正宗碎鸡饭的图片步骤2

做法分解2:鸡丁放料酒,蚝油,酱油拌匀阉制20分钟左右。

做正宗碎鸡饭的图片步骤3

做法分解3:锅中放油,下姜末炒香。

做正宗碎鸡饭的图片步骤4

做法分解4:下鸡丁炒变色。

做正宗碎鸡饭的图片步骤5

做法分解5:放入榨菜碎。

做正宗碎鸡饭的图片步骤6

做法分解6:加点老抽上色。

做正宗碎鸡饭的图片步骤7

做法分解7:炒好的鸡丁盖在闷好的砂锅饭上,再打个鸡蛋,闷2分钟。

做正宗碎鸡饭的图片步骤8

做法分解8:撒点葱花就完美了。

碎鸡饭的做法窍门

榨菜我是用温水洗过几遍的,否则怕太咸了。因为喜辣,所以最后我是加了几个小米辣的。来自我固我在的作品。

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