一个人也要好好吃饭。

做碎鸡饭需要什么材料

鸡腿2个，榨菜小半碗，料酒1勺，蚝油1勺，酱油2勺，食用油适量，姜末1勺，老抽1勺，鸡蛋1个，葱花适量

碎鸡饭怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡腿洗净切小丁。

做法分解2：鸡丁放料酒，蚝油，酱油拌匀阉制20分钟左右。

做法分解3：锅中放油，下姜末炒香。

做法分解4：下鸡丁炒变色。

做法分解5：放入榨菜碎。

做法分解6：加点老抽上色。

做法分解7：炒好的鸡丁盖在闷好的砂锅饭上，再打个鸡蛋，闷2分钟。

做法分解8：撒点葱花就完美了。

碎鸡饭的做法窍门

榨菜我是用温水洗过几遍的，否则怕太咸了。因为喜辣，所以最后我是加了几个小米辣的。来自我固我在的作品。