做番茄豆腐焖鱼尾需要什么材料

新鲜鲩鱼尾一条，农家土番茄10个，炸嫩豆腐两块，姜适量，油2勺，盐1匙，料酒1勺

番茄豆腐焖鱼尾怎么做好吃又简单

做法分解1：鱼尾对半切来，不切断，打上花刀。然后放姜丝蒜粒在旁边，一起煎。

做法分解2：放点洋葱炒香，想吃辣，可以这里加点辣椒小火炒出少许红油。然后放番茄下去炒至成汁。然后加水调味。放点胡椒粉，酱油，蚝油。

做法分解3：菜市买了点炸豆腐，顺便买了点鱼豆腐，一起。和鱼尾一起焖。鱼尾买不到，可以买整条鱼都可以，这个根据自己喜欢。

做法分解4：小火焖好后，可以直接收汁，也可以像我一样做火锅的方式，放点韭菜和洋葱，豆芽什么的垫底，防止粘锅。家里人说要吃辣椒，所以炒了点辣椒和蒜叶。一般直接放点葱花就可以了。

番茄豆腐焖鱼尾的做法窍门

冬天吃饭，最喜欢的方式就是打火锅，哈哈哈。来自家裕，吃饭了！的作品。