晚上加班，同事不想吃食堂，说点个麻辣拌，我好奇什么是麻辣拌，同事说就是麻辣烫的食材拌着吃。于是就有了这道菜。

做麻辣拌需要什么材料

蒜三四瓣，葱2棵，花椒20粒，辣椒粉一勺，糖一小勺，盐一勺，生抽两勺，陈醋两勺，芝麻酱一大勺，各种火锅丸子适量，自己喜欢的各种蔬菜适量

麻辣拌怎么做好吃又简单

做法分解1：把花椒煸香，冷却后，放入保鲜袋里擀碎。越碎越好。

做法分解2：葱，蒜切末，放入盆里，辣椒粉，花椒粉都放入。热锅把油烧热，倒入这些调料里。

做法分解3：芝麻酱加两勺热水化开。加入刚才的葱油，搅拌均匀。加入盐，生抽，少量糖，喜欢吃醋的可以加些醋进去。

做法分解4：先把肉菜煮熟倒进去。当然也可以等蔬菜烫熟后一起加入。

做法分解5：加入烫好的蔬菜，然后拌匀即可。大口吃起来吧。

麻辣拌的做法窍门

没有任何难度，还特别简单易做。味道还贼好吃。来自发糕变年糕再变松糕的作品。