吃汤饺子，我喜欢加点菇类，尤其爱吃白玉菇或者蟹味菇，再加点丸子更好吃了，这次就用了酸汤肥牛底料煮了汤饺子，真不亏是底料啊，味道真是太攒劲了，酸味浓郁，出锅前加少许的香菜末，真是色香味俱全，十几分钟就煮一碗，营养美味全都有，小伙伴们，冬天了吃一碗这样的酸汤饺子，太攒劲了，全身暖烘烘的，出门都不怕冷了！

做酸汤饺子需要什么材料

速冻饺子·12个，蟹味菇50克，丸子4个，熟透肥牛底料20克，香菜2根

酸汤饺子怎么做好吃又简单

做法分解1：主料：新鲜饺子或者冻饺子300克、蟹味菇50克、丸子3个辅料：酸汤肥牛底料一包，盐适量、香菜2颗、香葱一根

做法分解2：把蟹味菇洗洗，用淡盐水泡几分钟，这样比较好去掉灰尘和细菌。香葱洗净，香菜洗净切段。把E绿锅调到大火档位，这样烧开水比较快，加入清水，不能太多了，汤汁要当做汤羹喝的，

做法分解3：加入饺子，我用的是自己包的大葱猪肉饺子，提前拿出来解冻了，这样好煮熟，冻饺子不易煮破皮

做法分解4：加入饺子，我用的是自己包的大葱猪肉饺子，提前拿出来解冻了，这样好煮熟，冻饺子不易煮破皮

做法分解5：等饺子煮到飘起了，就加入丸子，这样就不用凉水了，丸子就是凉水的作用

做法分解6：等再次煮到飘起来了，就要加入蟹味菇，这样煮出来的饺子味道好，汤汁也很浓郁好喝

做法分解7：等汤汁煮开以后，加酸汤肥牛底料，效果相当清水的效果

做法分解8：再次煮到汤汁的酸香出来，饺子飘起来了，加少许的凉水，煮开以后，饺子，丸子圆滚滚的，说明饺子、丸子已经熟透了，尝尝蟹味菇和饺子的盐味，饺子一般不用加盐了，饺子和酸汤底料都有盐味，不用担心咸了，酸汤底料可以依据自己的口味，添加或者减少，这样比较爽口

做法分解9：再次煮到汤汁的酸香出来，饺子飘起来了，加少许的凉水，煮开以后，饺子，丸子圆滚滚的，说明饺子、丸子已经熟透了，尝尝蟹味菇和饺子的盐味，饺子一般不用加盐了，饺子和酸汤底料都有盐味，不用担心咸了，酸汤底料可以依据自己的口味，添加或者减少，这样比较爽口

酸汤饺子的做法窍门

1、一般我们煮新鲜饺子加两次凉水就可以，煮速冻饺子就要3次凉水，还可以加锅盖煮2、酸汤肥牛底料比较浓郁，煮饺子加清水可以多点，这样汤汁不咸，饺子不咸，配菜也好吃，汤汁更香浓好喝来自天山可可A的作品。