做炸酱面需要什么材料

五花肉500g，黄豆酱两勺，甜面酱一勺，老干妈(风味鸡油辣椒)两勺，葱姜蒜各适量，十三香少许，黄瓜一根，胡萝卜一个，面条(我是买的圆拉面)500g

炸酱面怎么做好吃又简单

做法分解1：五花肉洗净，肥瘦分开，切小丁

做法分解2：葱姜蒜，砌末，备用

做法分解3：黄瓜、红萝卜洗净，切丝备用

做法分解4：黄豆酱两勺，甜面酱一勺，老干妈两勺，搅拌均匀备用

做法分解5：起锅，热锅凉油，先将肥肉放入锅中炒出油。肥肉炒至发黄

做法分解6：转至小火，倒入葱姜蒜末炒香

做法分解7：倒入配好的酱料不停放炒一两分钟

做法分解8：将瘦肉倒入锅中继续小火翻炒，至变色

做法分解9：炒熟后，加入一小碗热水，加入少许十三香。小火熬出香味，不停搅拌，至酱汁浓稠

做法分解10：另起锅烧水，下面条，煮两开，加青菜煮熟

做法分解11：先捞出面条，加入黄瓜丝、红萝卜丝，炒好的炸酱。搅拌均匀。依个人口味调面。即可。

做法分解12：成品。配点腊牛肉，美美哒。

炸酱面的做法窍门

来自雷～笨笨的作品。