以前去湖南，贵州旅游，顿顿点餐都少不了当地的腌萝卜，回到家年年不忘，几次研究，终于做出一款自己满意的糖醋白萝卜，酸酸甜甜，非常开胃解腻，特下饭呢！这个必做呦！！！

做特下饭的糖醋白萝卜需要什么材料

白萝卜1000克，盐20克，***糖140克，白醋210克，生抽150克，蒜40克，姜50克，清水160克，小米椒20克

特下饭的糖醋白萝卜怎么做好吃又简单

做法分解1：白萝卜洗净，不需要去皮。

做法分解2：食材看一下，白醋用的厨邦的，生抽是李锦记的。

做法分解3：萝卜切成如图片，撒入15克盐，手戴一次性手套抓匀，盖上保鲜膜，待几个小时腌制出水，把水倒出，萝卜攥干。

做法分解4：平铺在带孔蒸盘里，晾晒一晚上。

做法分解5：姜，蒜切片。小米椒切小段，拌入萝卜中。

做法分解6：锅中放入白醋，水，生抽，***糖，5克盐，大火烧开，改小火熬制20分钟。

做法分解7：放凉后，倒入萝卜片里，搅拌均匀。

做法分解8：装瓶

做法分解9：入冰箱冷藏。

做法分解10：第2天就可以吃了，酸酸甜甜，爽口开胃！

特下饭的糖醋白萝卜的做法窍门

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