说到清蒸海鲜，这道菜并不难，但是若想做的好吃，还是需要注意几点的。首先在海鲜的选择上，要尽量挑选新鲜的。其次调至的料汁是否合胃口。这里我用的是小石窖蒸鱼汁，不用再发愁调的味道不好了，直接用它就OK了，再有就是蒸制的时间，不能过长，如果时间过长，海鲜肉质变老，口感不好。好了说了这么多，一起来看下吧。

做清蒸小海鲜需要什么材料

小海鲜适量，葱姜蒜少许，干辣椒1个，小石窖蒸鱼汁1罐

清蒸小海鲜怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材

做法分解2：将小海鲜清洗干净装盘备用。

做法分解3：葱姜蒜、干辣椒放入碗中，加入小石窖蒸鱼汁搅拌均匀。

做法分解4：将小海鲜盘放入蒸锅中，倒入上一步调好的汁。

做法分解5：均匀的淋在上面。

做法分解6：盖上盖子蒸熟即可。

做法分解7：成品图

做法分解8：成品图

做法分解9：成品图

做法分解10：成品图

清蒸小海鲜的做法窍门

1、海鲜选择自已喜欢的，不一定非要我图片上的。2、蒸的时间不宜过长，蒸熟变色就可以了。来自莎糖家的作品。