清蒸小海鲜

2021-01-02 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补


说到清蒸海鲜,这道菜并不难,但是若想做的好吃,还是需要注意几点的。首先在海鲜的选择上,要尽量挑选新鲜的。其次调至的料汁是否合胃口。这里我用的是小石窖蒸鱼汁,不用再发愁调的味道不好了,直接用它就OK了,再有就是蒸制的时间,不能过长,如果时间过长,海鲜肉质变老,口感不好。好了说了这么多,一起来看下吧。

做清蒸小海鲜需要什么材料

小海鲜适量,葱姜蒜少许,干辣椒1个,小石窖蒸鱼汁1罐

清蒸小海鲜怎么做好吃又简单

做正宗清蒸小海鲜的图片步骤1

做法分解1:准备食材

做正宗清蒸小海鲜的图片步骤2

做法分解2:将小海鲜清洗干净装盘备用。

做正宗清蒸小海鲜的图片步骤3

做法分解3:葱姜蒜、干辣椒放入碗中,加入小石窖蒸鱼汁搅拌均匀。

做正宗清蒸小海鲜的图片步骤4

做法分解4:将小海鲜盘放入蒸锅中,倒入上一步调好的汁。

做正宗清蒸小海鲜的图片步骤5

做法分解5:均匀的淋在上面。

做正宗清蒸小海鲜的图片步骤6

做法分解6:盖上盖子蒸熟即可。

做正宗清蒸小海鲜的图片步骤7

做法分解7:成品图

做正宗清蒸小海鲜的图片步骤8

做法分解8:成品图

做正宗清蒸小海鲜的图片步骤9

做法分解9:成品图

做正宗清蒸小海鲜的图片步骤10

做法分解10:成品图

清蒸小海鲜的做法窍门

1、海鲜选择自已喜欢的,不一定非要我图片上的。2、蒸的时间不宜过长,蒸熟变色就可以了。来自莎糖家的作品。

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