做酱炒花蛤需要什么材料

花蛤500克，生姜半块，洋葱半个，小葱2根，干辣椒1个，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，白糖一点儿，蚝油1勺，料酒2勺

酱炒花蛤怎么做好吃又简单

做法分解1：花蛤放入少许盐然后快速摇晃让它吐沙

做法分解2：洋葱生姜小葱切好备用

做法分解3：锅内放入水煮开后加入料酒和花蛤煮1分钟使花蛤张开嘴

做法分解4：捞出沥干水分备用

做法分解5：锅中放油然后加入生姜洋葱小葱干辣椒进行翻炒

做法分解6：待洋葱炒软后加入郫县豆瓣酱生抽蚝油和白糖

做法分解7：加入花蛤继续翻炒均匀即可

做法分解8：出锅啦～

酱炒花蛤的做法窍门

可以不用放盐因为豆瓣酱生抽里都有盐来自将军饺子的作品。