超级下饭神器~排骨土豆块

超级下饭神器
做超级下饭神器~排骨土豆块需要什么材料
土豆300g,蒜瓣3粒,橄榄油适量,盐一调味勺,鸡粉1/4调料勺,蚝油2勺,料酒2勺,白芝麻1小把,葱姜段少许,排骨750克,生抽3勺,老抽1勺
超级下饭神器~排骨土豆块怎么做好吃又简单
做法分解1:排骨洗净切块,顺便切好葱姜
做法分解2:热锅凉油
做法分解3:放入排骨翻炒
做法分解4:炒到排骨断生,再放入调味料:葱姜,花椒,八角,干辣椒
做法分解5:煸出香味后放水,多放,没过排骨
做法分解6:“转战”砂锅或者铸铁锅内,再依次放入生抽,老抽,耗油,盐,鸡精,料酒
做法分解7:小火炖一小时后,再次放回炒锅收汁,同时放入土豆块。大火烧
做法分解8:大概十分钟左右就能收干汤汁,喜欢口感发甜的。可以外放点冰糖,指甲盖大小三四颗即可,翻炒到冰糖化开即可。
做法分解9:出锅后,撒上蒜末,白芝麻和香葱。
超级下饭神器~排骨土豆块的做法窍门
来自水星煮妇的作品。