做炒白面疙瘩需要什么材料

面粉适量适量，猪里脊适量，蒜苔适量，葫芦卜适量，干红辣椒2个，大葱一点点，耗油半勺，生抽一勺，盐适量，淀粉一勺

炒白面疙瘩怎么做好吃又简单

做法分解1：白面，根据人数决定份量，面和的硬一点儿，醒大约20分钟

做法分解2：然后切菜，猪里脊、蒜苔、胡萝卜均切丁

做法分解3：肉里放淀粉、生抽、耗油，抓匀

做法分解4：擀面，大约4毫米厚

做法分解5：切成条

做法分解6：再切成丁，大约4毫米左右的小立方体，太大不容易煮熟，而且煮熟后也会再变大一些

做法分解7：煮熟后过冷水，否则炒的时候会粘！也可以放点儿食用油抓匀

做法分解8：锅烧热放油，放干辣椒和葱花，爆出香味

做法分解9：放肉丁，翻炒至变色

做法分解10：放入蒜苔和胡萝卜！喜欢吃软点儿胡萝卜就一起放，吃硬一点儿就后放！放老抽、鸡精、盐

做法分解11：略微焖一下菜后再放入准备好的疙瘩

做法分解12：继续翻炒，这时可以尝尝咸淡！大火把菜焖出的汤收干！

做法分解13：出锅，喜欢吃酸的再放些醋

炒白面疙瘩的做法窍门

1.菜可以选择其他自己喜欢吃的其他菜2.不喜欢辣干辣椒也就别放了3.疙瘩真心要控制好大小，否则煮的时候太着急来自昕lwip的作品。