顶着咖啡味脆皮的墨西哥面包，还加上了一些榛果碎，味道也太香了吧！这款面包一定要试试一出炉就吃，太绝了！

做咖啡墨西哥面包需要什么材料

#主面团，高筋面粉300g，牛奶150g，糖30g，盐2g，鸡蛋1个，酵母3.5g，黄油30g，#咖啡酥皮，黄油40g，糖粉35g，蛋液40g，低筋面粉40g，咖啡粉10g，坚果碎适量

咖啡墨西哥面包怎么做好吃又简单

做法分解1：面团材料除黄油外全部称入厨师机的面缸内。

做法分解2：低速基本混合均匀后中速揉面。面团可以扯出厚膜。

做法分解3：加入软化的黄油。

做法分解4：将黄油慢速揉进面团后高速继续揉面，能扯出有弹力的薄膜即可。

做法分解5：揉面结束后将面团放温暖处发酵约1小时，成2倍大。

做法分解6：面团一发完成后排气后平均分成9分，滚圆。

做法分解7：放烤箱发酵一小时。

做法分解8：面团发酵的时候来做咖啡酥皮。软化的黄油加入糖粉拌匀。

做法分解9：加入蛋液拌匀。

做法分解10：加入低筋面粉和咖啡粉拌匀，装入裱花袋。

做法分解11：将酥皮挤在发酵好的面包上。

做法分解12：加上一些坚果碎。

做法分解13：烤箱180度，中下层烘烤18分钟左右。

做法分解14：外层咖啡酥皮是脆脆的口感，里面的面包又是很软的。

咖啡墨西哥面包的做法窍门

来自阿粥酱酱的作品。