柔软的南瓜蜂蜜吐司

2021-01-08 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补


去袁家村山游玩时,一个住在窑洞的老太太自己种的南瓜,买了一个回来,虽然比较嫩,但是非常甜,做成吐司也是非常美味。因为南瓜泥的含水量不同,所以需要根据自己面团的状态去判断,适量增加或减少液体。

做柔软的南瓜蜂蜜吐司需要什么材料

高筋面粉250克,奶粉10克,盐3克,蜂蜜30克,干酵母3克,蒸熟的南瓜泥150克,水20克,鸡蛋50g,黄油20克

柔软的南瓜蜂蜜吐司怎么做好吃又简单

做正宗柔软的南瓜蜂蜜吐司的图片步骤1

做法分解1:搅拌缸内放入除黄油以外的所有材料

做正宗柔软的南瓜蜂蜜吐司的图片步骤2

做法分解2:揉成光滑的面团,加入黄油,搅拌至完全扩展

做正宗柔软的南瓜蜂蜜吐司的图片步骤3

做法分解3:取出,28度发酵60分钟

做正宗柔软的南瓜蜂蜜吐司的图片步骤4

做法分解4:分割成三份

做正宗柔软的南瓜蜂蜜吐司的图片步骤5

做法分解5:擀成牛舌状,翻面卷起,发酵30分钟

做正宗柔软的南瓜蜂蜜吐司的图片步骤6

做法分解6:然后进行二次擀卷,放入模具36度发酵至模具的八分满

做正宗柔软的南瓜蜂蜜吐司的图片步骤7

做法分解7:可以剪个造型,175度入炉烘烤30分钟左右,请根据自己烤箱设定适合的温度。

做正宗柔软的南瓜蜂蜜吐司的图片步骤8

做法分解8:出炉

做正宗柔软的南瓜蜂蜜吐司的图片步骤9

做法分解9:非常柔软

做正宗柔软的南瓜蜂蜜吐司的图片步骤10

做法分解10:内部组织也很好

柔软的南瓜蜂蜜吐司的做法窍门

来自鲍小鲍日食记的作品。

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