做凉拌茄泥需要什么材料

圆茄子或长茄子一俩个，芝麻酱2勺，香菜适量，盐1勺，糖1勺，醋1勺，蒜2-3瓣

凉拌茄泥怎么做好吃又简单

做法分解1：洗净切上锅蒸圆茄子最好去皮我用的长茄子不去皮也可

做法分解2：蒸软后放入碗中

做法分解3：怼烂放入冰箱冷藏凉着才好吃

做法分解4：芝麻酱兑水调制成吃火锅蘸料的状态加一小勺盐一勺糖一勺醋如拿不准咸淡可先少放然后逐步调试口味

做法分解5：蒜泥和香菜备好

做法分解6：冷藏好的茄泥挤出多余水分

做法分解7：加入蒜泥香菜

做法分解8：和调好的芝麻酱

做法分解9：搅拌均匀即可

凉拌茄泥的做法窍门

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