在俺们这卷心菜又叫大头菜是一种常见的绿色蔬菜因为富含维生素可以增强免疫力钾的含量比较多有效地预防高血压对于女性来说常吃可以延缓细胞的衰老速度起到养颜美容的作用不过卷心菜炒不到好处的话会有一股土腥气今天咱们一起来做一道色香味俱全的四味卷心菜吧配米饭和馒头极其带劲

做极其下饭的四味卷心菜需要什么材料

卷心菜1个（550克），猪肉90克，葱半根，姜3片，青椒半个，干红辣椒2个，盐25克，味极鲜1勺，糖1勺，香醋1勺，香油半勺

极其下饭的四味卷心菜怎么做好吃又简单

做法分解1：备好料这一个卷心菜是550克一家三口吃刚刚好青辣椒忘了放碟子里了

做法分解2：卷心菜剥去外皮切去硬心清洗控水切细丝均匀撒上20克盐暴腌20分钟

做法分解3：配料切好备用

做法分解4：戴好手套把暴腌好的卷心菜丝捺水备用

做法分解5：锅烧热下食用油下入肉丝翻炒

做法分解6：再下葱姜丝煸香

做法分解7：再下青红椒丝翻炒随即放入捺好的卷心菜丝

做法分解8：卷心菜丝略煸后加入味极鲜

做法分解9：加入糖

做法分解10：加入醋煸炒至熟口重的这一步可以适量加盐

做法分解11：再淋入香油翻炒均匀出锅即可

做法分解12：炒好的卷心菜丝其味即酸甜辣咸四味俱全鲜香可口下饭佳肴啊

极其下饭的四味卷心菜的做法窍门

炒卷心菜的关键必须要先暴腌出水后捺干再炒就没有土腥味啦不用担心菜咸咸盐都捺在菜水里如欲成酸甜味则多加糖和醋调味可随食者口味而变配馒头和米饭特别好吃来自策马苍穹的作品。